Jelajahi kelezatan kuliner Thailand melalui panduan ini, yang mengulas dua hidangan ikonik: Som Tum yang segar dan Tom Yum yang menggugah selera. Nikmati cita rasa khas yang memadukan pedas, asam, dan manis dalam setiap su
Panduan Kuliner di Thailand: Nikmati Som Tum dan Tom Yum
Daftar Isi
1. Som Tum: Salad Pepaya Thailand
Som Tum adalah salah satu hidangan khas Thailand yang terkenal di seluruh dunia. Salad pepaya ini terbuat dari pepaya muda yang diparut dan dicampur dengan berbagai bahan segar lainnya. Rasa Som Tum yang unik berasal dari kombinasi rasa pedas, asam, dan manis yang menggugah selera.
Bahan-bahan Som Tum
- Pepaya muda, diparut
- Tomat ceri, dipotong
- Cabai merah, sesuai selera
- Kacang tanah, disangrai
- Garam
- Gula palem
- Air jeruk nipis
Cara Membuat Som Tum
Untuk membuat Som Tum, pertama-tama campurkan semua bahan dalam sebuah wadah. Gunakan alu untuk menghancurkan bahan-bahan agar rasa tercampur merata. Setelah itu, sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan kacang tanah sangrai di atasnya. Som Tum siap dinikmati sebagai hidangan pembuka atau pendamping nasi.
2. Tom Yum: Sup Pedas Asam
Tom Yum adalah sup tradisional Thailand yang terkenal dengan rasa pedas dan asamnya. Sup ini biasanya menggunakan bahan dasar udang atau ayam, dan kaya akan rempah-rempah yang memberikan aroma yang menggugah selera.
Bahan-bahan Tom Yum
- Udang atau ayam, sesuai selera
- Serai, memarkan
- Daun jeruk purut
- Jahe, diiris tipis
- Cabai merah, sesuai selera
- Air
- Garam
- Air jeruk nipis
- Daun ketumbar, untuk taburan
Cara Membuat Tom Yum
Untuk membuat Tom Yum, rebus air dalam panci dan tambahkan serai, daun jeruk purut, dan jahe. Setelah mendidih, masukkan udang atau ayam dan masak hingga matang. Tambahkan cabai, garam, dan air jeruk nipis sesuai selera. Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan daun ketumbar segar.
3. Kesimpulan
Thailand menawarkan berbagai hidangan kuliner yang menggugah selera, dan Som Tum serta Tom Yum adalah dua di antaranya. Dengan rasa yang kaya dan bahan-bahan segar, kedua hidangan ini mencerminkan kekayaan budaya kuliner Thailand. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Som Tum dan Tom Yum saat berkunjung ke Thailand atau saat mencoba memasaknya di rumah!
